שר הכלכלה והתעשייה, אלי כהן: " עסקים קטנים ובינוניים הנם המנוע מאחורי הפעילות הכלכלית ולהם משקל משמעותי בפעילות כלכלית אזורית ותרומה משמעותית לתעסוקה. גופי מעוף, הפועלים תחת הסוכנות לעסקים קטנים ובינוניים במשרד הכלכלה, מאפשרים ליווי של עסק צומח, החל מרגע החלום והחזון, דרך בניית התוכנית העסקית והמימוש, והם ממשיכים ללוות את העסק גם לאחר פתיחתו. אנו זקוקים ליזמים ויזמיות ועומדים כאן לרשותכם"
שר הכלכלה והתעשייה אלי כהן וצוות משרדו, סיירו הבוקר בעיר אשקלון. השר כהן חנך את פתיחתו של מפעל "דלי פיש" החדש בעיר, אשר יועסקו בו 10 עובדים בשלב הראשון, מתוכם 5 עובדים בעלי מוגבלויות. מפעל דלי פיש בע"מ, אשר הועתק מבת ים לאשקלון, הנו מפעל לעיבוד דגים, דגי מאכל כשרים ושיווקם, בבעלות היזם יוסף צור.
עוד הוסיף השר כהן: "אני מאחל למפעל דלי פיש שיגדל ויתרחב. המפעל משלב בתוכו את ארץ ישראל היפה – שילוב של ישראלים ותיקים לעולים חדשים, עובדים עם מוגבלויות וכל זאת מתוך מטרה לדאוג לכל אחד לפרנסה בכבוד. אני מברך את ד"ר אלי מלכה על פעילותו לקידום המפעל, מאחל ליוסף בהצלחה וכפי שנהוג לומר בברית המילה – זה הקטן, גדול יהיה!"
